trata-Salmon-Pocket-logo

Γλυκοπατάτες γεμιστές
με καπνιστό σολομό

trata-icon-healthy-1
Φυσική πηγή πρωτεΐνης
trata-icon-healthy-2
Ελαφρύ και υγιεινό γεύμα
Share it:    
tunapocket-recipe-patatosalata-tonos

Εκτέλεση

25′

 
 

Ενέργεια

333 kcal

 
 

Υλικά

4 μέτριες γλυκοπατάτες, πλυμένες

Για τη γέμιση
2 συσκευασίες Σολομό καπνιστό Salmon Pocket TRATA
150 γρ. σπανάκι, ψιλοκομμένο
150 γρ. μασκαρπόνε
2 κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
2 κ.σ. ελαιόλαδο
½ κ.γ. λευκό πιπέρι
1 μοσχολέμονο
2 κ.σ. κόλιανδρο ή άνηθο
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Αλάτι

tunapocket-line-separate

Συνδυάζεται με:

trata-salmon-pocket-recipes-package-oil

Για περισσότερες πληροφορίες
& γαστρονομική έμπνευση

tunapocket-line-separate-black
tunapocket-line-separate-black

Εκτέλεση

Με ένα μαχαίρι χαράζουμε στη μέση τις γλυκοπατάτες και τις βάζουμε να ψηθούν
στους 180°C για περίπου 80’.

Βγάζουμε τις πατάτες και τις αφήνουμε να κρυώσουν μέχρι να προετοιμάσουμε τη γέμιση.

Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το σπανάκι και τα κρεμμυδάκια με το ελαιόλαδο για 5΄.

Μεταφέρουμε το σπανάκι, χωρίς τα υγρά του, σε ένα μπολ.

Προσθέτουμε το μασκαρπόνε, ξύσμα του μοσχολέμονου και λίγο από τον χυμό του, το λευκό πιπέρι, αλάτι, τον σολομό και ανακατεύουμε.

Ανοίγουμε τις πατάτες, με ένα πιρούνι τις πατάμε ελαφρά να ανοίξουν και τις γεμίσουμε με τη γέμιση που ετοιμάσαμε.

Πασπαλίζουμε με άνηθο ή κόλιανδρο και σερβίρουμε.

 

Tips:

  • Μπορούμε να προσθέσουμε στο σπανάκι 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • Στις γλυκοπατάτες με σολομό ταιριάζει πολύ το λάδι τρούφας, προσθέτουμε 2 σταγόνες σε κάθε πατάτα πριν σερβίρουμε
  • Τη γέμιση μπορούμε να την χρησιμοποιήσουμε για να γεμίσουμε μανιτάρια και λευκές πατάτες

Διατροφικά Tips:

  • Η γλυκοπατάτες σε αντίθεση με τις κλασσικές λευκές υπερέχουν σε περιεκτικότητα βιταμίνης Α που δίνει και το πορτοκαλί τους χρώμα όπως και σε φυτικές ίνες και βιταμίνη C.
  • Αν κάποιος λόγω καρδιαγγειακών προβλημάτων θέλει, μπορεί να επιλέξει ένα τυρί κρέμα με μειωμένα λιπαρά οξέα.

 

Περισσότερες συνταγές καπνιστού σολομού

trata-salmon-pocket-recipes-icon-1
trata-salmon-pocket-recipes-icon-3
trata-salmon-pocket-about-icon-1
trata-Salmon-Pocket-logo

Γλυκοπατάτες γεμιστές
με καπνιστό σολομό

trata-icon-healthy-1
Φυσική πηγή πρωτεΐνης
trata-icon-healthy-2

Ελαφρύ και υγιεινό γεύμα

Share it:    
Ν_MediterraneanSalad_low

Εκτέλεση

25′

 
 

Θερμίδες

333 kcal

 
 

Υλικά

4 μέτριες γλυκοπατάτες, πλυμένες

Για τη γέμιση
2 συσκευασίες Σολομό καπνιστό Salmon Pocket TRATA
150 γρ. σπανάκι, ψιλοκομμένο
150 γρ. μασκαρπόνε
2 κρεμμυδάκια, ψιλοκομμένα
2 κ.σ. ελαιόλαδο
½ κ.γ. λευκό πιπέρι
1 μοσχολέμονο
2 κ.σ. κόλιανδρο ή άνηθο
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Αλάτι

Εκτέλεση

Με ένα μαχαίρι χαράζουμε στη μέση τις γλυκοπατάτες και τις βάζουμε να ψηθούν στους 180°C για περίπου 80’.

Βγάζουμε τις πατάτες και τις αφήνουμε να κρυώσουν μέχρι να προετοιμάσουμε τη γέμιση.

Σε ένα τηγάνι σοτάρουμε το σπανάκι και τα κρεμμυδάκια με το ελαιόλαδο για 5΄.

Μεταφέρουμε το σπανάκι, χωρίς τα υγρά του, σε ένα μπολ.

Προσθέτουμε το μασκαρπόνε, ξύσμα του μοσχολέμονου και λίγο από τον χυμό του, το λευκό πιπέρι, αλάτι, τον σολομό και ανακατεύουμε.

Ανοίγουμε τις πατάτες, με ένα πιρούνι τις πατάμε ελαφρά να ανοίξουν και τις γεμίσουμε με τη γέμιση που ετοιμάσαμε.

Πασπαλίζουμε με άνηθο ή κόλιανδρο και σερβίρουμε.

Tips:

  • Μπορούμε να προσθέσουμε στο σπανάκι 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένο
  • Στις γλυκοπατάτες με σολομό ταιριάζει πολύ το λάδι τρούφας, προσθέτουμε 2 σταγόνες σε κάθε πατάτα πριν σερβίρουμε
  • Τη γέμιση μπορούμε να την χρησιμοποιήσουμε για να γεμίσουμε μανιτάρια και λευκές πατάτες

Διατροφικά Tips:

  • Η γλυκοπατάτες σε αντίθεση με τις κλασσικές λευκές υπερέχουν σε περιεκτικότητα βιταμίνης Α που δίνει και το πορτοκαλί τους χρώμα όπως και σε φυτικές ίνες και βιταμίνη C.
  • Αν κάποιος λόγω καρδιαγγειακών προβλημάτων θέλει, μπορεί να επιλέξει ένα τυρί κρέμα με μειωμένα λιπαρά οξέα.

 

tunapocket-mobile-line-separate

Συνδυάζεται με:

trata-salmon-pocket-recipes-package-oil

Για περισσότερες πληροφορίες
& γαστρονομική έμπνευση

tunapocket-line-separate-black
tunapocket-line-separate-black

Περισσότερες συνταγές σολομού με νερό

trata-salmon-pocket-recipes-icon-1
trata-salmon-pocket-about-icon-3
ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES

ΑΥΤΗ Η ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙ COOKIES.

Χρησιμοποιούμε cookies για την εξατομίκευση περιεχομένου και διαφημίσεων, την παροχή λειτουργιών κοινωνικών μέσων και την ανάλυση της επισκεψιμότητάς μας. Επιπλέον, μοιραζόμαστε πληροφορίες που αφορούν τον τρόπο που χρησιμοποιείτε τον ιστότοπό μας με συνεργάτες κοινωνικών μέσων, διαφήμισης και αναλύσεων, οι οποίοι ενδεχομένως να τις συνδυάσουν με άλλες πληροφορίες που τους έχετε παραχωρήσει ή τις οποίες έχουν συλλέξει σε σχέση με την από μέρους σας χρήση των υπηρεσιών τους. Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου που χρησιμοποιούνται από τους δικτυακούς τόπους για να κάνουν την εμπειρία του χρήστη πιο αποτελεσματική σε έναν ιστότοπο, τον οποίο έχετε ήδη επισκεφτεί. Αυτό προϋποθέτει ότι χρησιμοποιείτε την ίδια συσκευή τερματικού και το ίδιο πρόγραμμα περιήγησης. Αν ναι, τα cookies θα θυμούνται τις προτιμήσεις σας, θα γνωρίζουν πώς χρησιμοποιείτε τον ιστότοπο και θα προσαρμόζουν το περιεχόμενο που σας προβάλλουν, ώστε να είναι πιο σχετικό με τα προσωπικά σας ενδιαφέροντα και τις ανάγκες σας. Τα cookies μάς βοηθούν να παρέχουμε, να προστατεύουμε και να βελτιώνουμε τα Προϊόντα ή/και τις Υπηρεσίες μας.

Cookies που χρησιμοποιούμε:
Απολύτως Απαραίτητα cookies
Cookies σε αυτόν τον ιστότοπο που απαιτούν τη συγκατάθεσή σας
Στατιστικά cookies
Cookies απόδοσης
Cookies σχετικά με τις λειτουργίες και υπηρεσίες του ιστότοπου
Cookies για σκοπούς εμπορικής προώθησης

Δείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την Πολιτική Cookies