trata-Salmon-Pocket-logo

Σαλάτα με ψητές πατάτες, ψητό σκόρδο,
εύκολη ταρτάρ και σολομό

trata-icon-healthy-1
Φυσική πηγή πρωτεΐνης
trata-icon-healthy-2
Εύκολο και γευστικό γεύμα
Share it:    
tunapocket-recipe-patatosalata-tonos

Εκτέλεση

60′

 
 

Ενέργεια

299 kcal

 
 

Υλικά

Για την σαλάτα
2 συσκευασίες
Σολομό καπνιστό Salmon Pocket TRATA
250 γρ. πατάτες baby, πλυμένες
80 γρ. φασολάκια στρογγυλά, βρασμένα
5 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
3 σκελίδες σκόρδο, ακαθάριστες
40ml ελαιόλαδο
½ κ.γ. θυμάρι
½ κ.γ. σπόρους κόλιανδρου, τριμμένους
¼ κόκκινο γλυκό πιπέρι
½ κ.γ. κουρκουμά
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Αλάτι
Χυμό από ένα λεμόνι

Για την εύκολη ταρτάρ
50 γρ. μαγιονέζα light
5 αγγουράκια τουρσί
1 κ.σ. κάπαρη
1 κ.γ. μουστάρδα Dijon
2 κ.σ. χυμό λεμονιού
1 κ.γ. άνηθο
1 φρέσκο κρεμμυδάκι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Αλάτι

Για το σερβίρισμα
Κάπαρη
Άνηθο, ψιλοκομμένο

 

tunapocket-line-separate

Συνδυάζεται με:

trata-salmon-pocket-recipes-package-oil

Για περισσότερες πληροφορίες
& γαστρονομική έμπνευση

tunapocket-line-separate-black
tunapocket-line-separate-black

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το θυμάρι, τον κόλιανδρο, τον κουρκουμά, το γλυκό πιπέρι και το χυμό του λεμονιού.

Σε ένα ταψί βάζουμε τις πατάτες και τα σκόρδα, με τη φλούδα, αλατοπιπερώνουμε και περιχύνουμε με το λάδι που ετοιμάσαμε, ανακατεύουμε καλά και τις ψήνουμε για 45-50’ στους 175°C.

Ετοιμάζουμε την ταρτάρ πολτοποιώντας όλα της τα υλικά για 1’ στο μπλέντερ.

Αφήνουμε τις πατάτες να κρυώσουν και τις κόβουμε σε τέταρτα χωρίς να αφαιρέσουμε τη φλούδα τους.

Πιέζουμε τα σκόρδα και βγάζουμε τη φλούδα τους.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τις πατάτες, τα ψητά σκόρδα, τα φασολάκια και τη μισή ποσότητα από την ταρτάρ, προσθέτουμε τα ντοματίνια, τον σολομό και τον άνηθο.

Σερβίρουμε την πατατοσαλάτα με κάπαρη και την σάλτσα ταρτάρ.

 

Tips:

  • Στη σαλάτα μπορούμε αντί για φασολάκια να χρησιμοποιήσουμε αρακά ή λαχανάκια Βρυξελλών
  • Η σαλάτα μπορεί αν φτιαχτεί και με γλυκοπατάτες

 

Διατροφικά Tips

  • Τα καλά λιπαρά του σολομού είναι σύμμαχος σε όποιον προσπαθεί να αδυνατίσει, μιας και επιταχύνουν την έλευση του κορεσμού.
  • Ο σολομός επειδή είναι πλούσιος τόσο σε πρωτεΐνη όσο και λιπαρά καταφέρνει και μειώνει την ταχύτητα με την οποία οι βραστές πατάτες αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

 

Περισσότερες συνταγές καπνιστού σολομού

trata-salmon-pocket-recipes-icon-1
trata-salmon-pocket-recipes-icon-3
trata-salmon-pocket-about-icon-1
trata-Salmon-Pocket-logo

Σαλάτα με ψητές πατάτες, ψητό σκόρδο,
εύκολη ταρτάρ και σολομό

trata-icon-healthy-1
Φυσική πηγή πρωτεΐνης
trata-icon-healthy-2
Εύκολο και γευστικό γεύμα
Share it:    
Ν_MediterraneanSalad_low

Εκτέλεση

60′

 
 

Θερμίδες

299 kcal

 
 

Υλικά

Για την σαλάτα
2 συσκευασίες
Σολομό καπνιστό Salmon Pocket TRATA
250 γρ. πατάτες baby, πλυμένες
80 γρ. φασολάκια στρογγυλά, βρασμένα
5 ντοματίνια, κομμένα στη μέση
3 σκελίδες σκόρδο, ακαθάριστες
40ml ελαιόλαδο
½ κ.γ. θυμάρι
½ κ.γ. σπόρους κόλιανδρου, τριμμένους
¼ κόκκινο γλυκό πιπέρι
½ κ.γ. κουρκουμά
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Αλάτι
Χυμό από ένα λεμόνι

Για την εύκολη ταρτάρ
50 γρ. μαγιονέζα light
5 αγγουράκια τουρσί
1 κ.σ. κάπαρη
1 κ.γ. μουστάρδα Dijon
2 κ.σ. χυμό λεμονιού
1 κ.γ. άνηθο
1 φρέσκο κρεμμυδάκι
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Αλάτι

Για το σερβίρισμα
Κάπαρη
Άνηθο, ψιλοκομμένο

 

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το ελαιόλαδο, το θυμάρι, τον κόλιανδρο, τον κουρκουμά, το γλυκό πιπέρι και το χυμό του λεμονιού.

Σε ένα ταψί βάζουμε τις πατάτες και τα σκόρδα, με τη φλούδα, αλατοπιπερώνουμε και περιχύνουμε με το λάδι που ετοιμάσαμε, ανακατεύουμε καλά και τις ψήνουμε για 45-50’ στους 175°C.

Ετοιμάζουμε την ταρτάρ πολτοποιώντας όλα της τα υλικά για 1’ στο μπλέντερ.

Αφήνουμε τις πατάτες να κρυώσουν και τις κόβουμε σε τέταρτα χωρίς να αφαιρέσουμε τη φλούδα τους.

Πιέζουμε τα σκόρδα και βγάζουμε τη φλούδα τους.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε τις πατάτες, τα ψητά σκόρδα, τα φασολάκια και τη μισή ποσότητα από την ταρτάρ, προσθέτουμε τα ντοματίνια, τον σολομό και τον άνηθο.

Σερβίρουμε την πατατοσαλάτα με κάπαρη και την σάλτσα ταρτάρ.

Tips:

  • Στη σαλάτα μπορούμε αντί για φασολάκια να χρησιμοποιήσουμε αρακά ή λαχανάκια Βρυξελλών
  • Η σαλάτα μπορεί αν φτιαχτεί και με γλυκοπατάτες

Διατροφικά Tips

  • Τα καλά λιπαρά του σολομού είναι σύμμαχος σε όποιον προσπαθεί να αδυνατίσει, μιας και επιταχύνουν την έλευση του κορεσμού.
  • Ο σολομός επειδή είναι πλούσιος τόσο σε πρωτεΐνη όσο και λιπαρά καταφέρνει και μειώνει την ταχύτητα με την οποία οι βραστές πατάτες αυξάνουν τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

 

tunapocket-mobile-line-separate

Συνδυάζεται με:

trata-salmon-pocket-recipes-package-oil

Για περισσότερες πληροφορίες
& γαστρονομική έμπνευση

tunapocket-line-separate-black
tunapocket-line-separate-black

Περισσότερες συνταγές σολομού με νερό

trata-salmon-pocket-recipes-icon-1
trata-salmon-pocket-about-icon-3
ΠΟΛΙΤΙΚΗ COOKIES

ΑΥΤΗ Η ΙΣΤΟΣΕΛΙΔΑ ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΕΙ COOKIES.

Χρησιμοποιούμε cookies για την εξατομίκευση περιεχομένου και διαφημίσεων, την παροχή λειτουργιών κοινωνικών μέσων και την ανάλυση της επισκεψιμότητάς μας. Επιπλέον, μοιραζόμαστε πληροφορίες που αφορούν τον τρόπο που χρησιμοποιείτε τον ιστότοπό μας με συνεργάτες κοινωνικών μέσων, διαφήμισης και αναλύσεων, οι οποίοι ενδεχομένως να τις συνδυάσουν με άλλες πληροφορίες που τους έχετε παραχωρήσει ή τις οποίες έχουν συλλέξει σε σχέση με την από μέρους σας χρήση των υπηρεσιών τους. Τα cookies είναι μικρά αρχεία κειμένου που χρησιμοποιούνται από τους δικτυακούς τόπους για να κάνουν την εμπειρία του χρήστη πιο αποτελεσματική σε έναν ιστότοπο, τον οποίο έχετε ήδη επισκεφτεί. Αυτό προϋποθέτει ότι χρησιμοποιείτε την ίδια συσκευή τερματικού και το ίδιο πρόγραμμα περιήγησης. Αν ναι, τα cookies θα θυμούνται τις προτιμήσεις σας, θα γνωρίζουν πώς χρησιμοποιείτε τον ιστότοπο και θα προσαρμόζουν το περιεχόμενο που σας προβάλλουν, ώστε να είναι πιο σχετικό με τα προσωπικά σας ενδιαφέροντα και τις ανάγκες σας. Τα cookies μάς βοηθούν να παρέχουμε, να προστατεύουμε και να βελτιώνουμε τα Προϊόντα ή/και τις Υπηρεσίες μας.

Cookies που χρησιμοποιούμε:
Απολύτως Απαραίτητα cookies
Cookies σε αυτόν τον ιστότοπο που απαιτούν τη συγκατάθεσή σας
Στατιστικά cookies
Cookies απόδοσης
Cookies σχετικά με τις λειτουργίες και υπηρεσίες του ιστότοπου
Cookies για σκοπούς εμπορικής προώθησης

Δείτε περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την Πολιτική Cookies