Ανοιχτό τοστ σε γερμανικό ψωμί (Vollkornbrot) με τονοσαλάτα με ρεβίθια & βασιλικό

Ενέργεια

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ετοιμάζουμε το μείγμα τυριού ανακατεύοντας το ανθότυρο, το γιαούρτι, το ξύσμα και1 κ.σ. από το πέστο ώστε να αποκτήσουν κρεμώδη υφή.

Αλείφουμε τις 4 φέτες με το μείγμα τυριού.

Μοιράζουμε την τονοσαλάτα σε όλες τις φέτες ψωμιού.

Στις 2 φέτες βάζουμε το παντζάρι και στις άλλες 2 το αγγούρι.

Προσθέτουμε το υπόλοιπο πέστο και σερβίρουμε με τριμμένο ροζ πιπέρι.

Tips

• Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε όποιο ψωμί θέλουμε
• Εκτός από το παντζάρι και το γιαούρτι ταιριάζουν εξίσου τα ντοματίνια, λεπτοκομμένες φέτες από ωμό κολοκύθι, το ρόδι και το αβοκάντο
• Στο ανοιχτό τοστ ταιριάζει το κατίκι και το τυρί κρέμα, όμως μην παραλείψετε να προσθέσετε το ξύσμα λεμονιού
• Μπορούμε να ετοιμάσουμε το τοστ και να το διατηρήσουμε στο ψυγείο
• Τα υλικά ανοιχτό τοστ μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε σε club sandwich ή wraps

Διατροφικά tips

1. Το Γερμανικό ψωμί Vollkornbrot χάρη στους σπόρους είναι πολύ πλούσιο σε φυτικές ίνες, πράγμα που σημαίνει υψηλό κορεσμό.
2. Το παντζάρι είναι πολύ πλούσιο σε νιτρικά που μειώνουν την αίσθηση του πόνου και βελτιώνουν την αποκατάσταση από την άσκηση.

Ανοιχτό τοστ σε γερμανικό ψωμί (Vollkornbrot) με τονοσαλάτα με ρεβίθια & βασιλικό

Θερμίδες

Υλικά

1 συσκευασία ΤΟΝΟΣΑΛΑΤΑ SALAD POCKET TRATA με ρεβίθια & βασιλικό
4 φέτες γερμανικό ψωμί σίκαλης Vollkornbrot
60 γρ. γιαούρτι 2%
50 γρ ανθότυρο
1 κ.γ. ξύσμα λεμονιού
1 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. πέστο βασιλικού
6 φέτες αγγούρι
6 φέτες παντζάρι βρασμένο
Ροζ πιπέρι
Αλάτι

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ ετοιμάζουμε το μείγμα τυριού ανακατεύοντας το ανθότυρο, το γιαούρτι, το ξύσμα και1 κ.σ. από το πέστο ώστε να αποκτήσουν κρεμώδη υφή.

Αλείφουμε τις 4 φέτες με το μείγμα τυριού.

Μοιράζουμε την τονοσαλάτα σε όλες τις φέτες ψωμιού.

Στις 2 φέτες βάζουμε το παντζάρι και στις άλλες 2 το αγγούρι.

Προσθέτουμε το υπόλοιπο πέστο και σερβίρουμε με τριμμένο ροζ πιπέρι.

Tips

• Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε όποιο ψωμί θέλουμε

• Εκτός από το παντζάρι και το γιαούρτι ταιριάζουν εξίσου τα ντοματίνια, λεπτοκομμένες φέτες από ωμό κολοκύθι, το ρόδι και το αβοκάντο

• Στο ανοιχτό τοστ ταιριάζει το κατίκι και το τυρί κρέμα, όμως μην παραλείψετε να προσθέσετε το ξύσμα λεμονιού

• Μπορούμε να ετοιμάσουμε το τοστ και να το διατηρήσουμε στο ψυγείο

• Τα υλικά ανοιχτό τοστ μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε σε club sandwich ή wraps

Διατροφικά tips

1. Το Γερμανικό ψωμί Vollkornbrot χάρη στους σπόρους είναι πολύ πλούσιο σε φυτικές ίνες, πράγμα που σημαίνει υψηλό κορεσμό.

2. Το παντζάρι είναι πολύ πλούσιο σε νιτρικά που μειώνουν την αίσθηση του πόνου και βελτιώνουν την αποκατάσταση από την άσκηση.