Club sandwich
με ντιπ από σολομό και αβοκάντο

Ενέργεια

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το τυρί κρέμα, το γιαούρτι, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού, το ελαιόλαδο, τον άνηθο, το κρεμμυδάκι, τον κόλιανδρο, το ταμπάσκο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε τον σολομό και ανακατεύουμε ξανά.
Φρυγανίζουμε το ψωμί και αλείφουμε τις 4 φέτες με το ντιπ σολομού, προσθέτουμε το μαρούλι, μια φέτα ψωμί, ξανά αλείφουμε με ντιπ, απλώνουμε τις φέτες αβοκάντο και τέλος μια φέτα ψωμί.
Κόβουμε στη μέση και σερβίρουμε το club sandwich με σαλάτα ή πατάτες.

Tips

• Στο ντιπ ταιριάζουν το καλαμπόκι, η κάπαρη και το αγγουράκι τουρσί
• Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το ντιπ σε τοστ, σάντουιτς, να γεμίσουμε bagels ή απλά να το απολαύσουμε με κριτσίνια

Διατροφικά tips

1. Το club sandwich στην πιο healthy εκδοχή του, μιας και είναι πλούσιο σε υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη χάρη στο σολομό.
2. Το αβοκάντο είναι σύμμαχος στη μείωση των φλεγμονών χάρη στα ισχυρά αντιοξειδωτικά που περιέχει (βιτ. Ε, βιτ. C και λουτεΐνη.)

Club sandwich με ντιπ
από σολομό και αβοκάντο

Θερμίδες

Υλικά

Για το ντιπ σολομού
2 συσκευασίες Σολομό σε νερό Salmon Pocket TRATA
125 γρ. τυρί κρέμα
500 γρ. στραγγιστό γιαούρτι
1 κ.σ. χυμό λεμονιού
1 κ.σ. άνηθο, ψιλοκομμένο
1 φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο
1 κ.σ. κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
1 κ.σ. ελαιόλαδο
½ κ.γ. ξύσμα λεμονιού
1 κ.γ. ταμπάσκο, προαιρετικά
Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
Αλάτι

Για το σερβίρισμα
6 φέτες ψωμί του τοστ
2 αβοκάντο, κομμένα σε λεπτές φέτες
4 φύλλα μαρούλι

Εκτέλεση

Σε ένα μπολ αναμειγνύουμε το τυρί κρέμα, το γιαούρτι, το χυμό και το ξύσμα λεμονιού, το ελαιόλαδο, τον άνηθο, το κρεμμυδάκι, τον κόλιανδρο, το ταμπάσκο, αλάτι, πιπέρι και ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε τον σολομό και ανακατεύουμε ξανά.
Φρυγανίζουμε το ψωμί και αλείφουμε τις 4 φέτες με το ντιπ σολομού, προσθέτουμε το μαρούλι, μια φέτα ψωμί, ξανά αλείφουμε με ντιπ, απλώνουμε τις φέτες αβοκάντο και τέλος μια φέτα ψωμί.
Κόβουμε στη μέση και σερβίρουμε το club sandwich με σαλάτα ή πατάτες.

Tips

• Στο ντιπ ταιριάζουν το καλαμπόκι, η κάπαρη και το αγγουράκι τουρσί
• Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το ντιπ σε τοστ, σάντουιτς, να γεμίσουμε bagels ή απλά να το απολαύσουμε με κριτσίνια

Διατροφικά tips

1. Το club sandwich στην πιο healthy εκδοχή του, μιας και είναι πλούσιο σε υψηλής βιολογικής αξίας πρωτεΐνη χάρη στο σολομό.
2. Το αβοκάντο είναι σύμμαχος στη μείωση των φλεγμονών χάρη στα ισχυρά αντιοξειδωτικά που περιέχει (βιτ. Ε, βιτ. C και λουτεΐνη.)